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Hamburguesas Caseras

Últimamente se han puesto muy de moda las hamburguesas con sabores y no es raro verlas por las redes sociales: kebab, morcilla, barbacoa, oriental, mejicana, verduras, boletus… pero llevan mil saborizantes, conservantes y edulcorantes nada beneficiosos para nuestra salud.
Además el precio es realmente caro y no conocemos la calidad ni procedencia de la carne empleada, por no mencionar que el % de carne suele ser bajo ya que añaden claras y féculas de vegetales para darle más volumen.
 
 
 
Por estos motivos es mucho más sano y económico hacer nuestras propias hamburguesas caseras, con ingredientes reales y de calidad. No se requiere mucho tiempo y una vez hechas se pueden congelar e ir sacando según necesitemos. Lo importante es comprar una carne buena en un lugar de confianza: seleccionar una pieza magra y que la piquen delante de nosotros, si no es posible nos la llevamos y en casa podemos triturarla con la batidora de vaso. Después hacemos bolitas y las pesamos (raciones de 100gr). Aqui os dejamos algunas ideas:
 
- NORMAL: carne, ajo picado, perejil y pimienta negra molida.
 
 
- ESPINACAS: carne, 1 puñado espinacas ya cocicas, piñones, pasas y pimienta negra molida.
 
 
- PIZZA: carne, tomate seco, olivas negras a rodajas, orégano y un poquito de mozarella ( un cubito que pondremos en el centro para que se funda con el calor).
 
 
-  SETAS: carne, variado de setas picado, nuez moscasa y pimienta negra.
 
 
- HOT: carne, pimienta nera y pimientón picante.
 
 
- VEGETAL: carne, tiras de calabacín y zanahoria, pimienta negra y albahaca.
 
 
- PURPLE: carne, puré de remolacha cocicda y pimienta.
 
 
- SIBARITA: carne, virutas de jamón, lascas de parmesano y pimienta negra.
 
¿Alguna propuesta más?
 
¡Contadnos vuestras ideas y serán incorporadas! 🙂
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Muesli Casero

MUESLI CASERO
Una buena opción para desayunar rápido pero saludable es el muesli.
El principal problema del que compramos en el supermercado es que no es tan sano como parece: cereales refinados, azúcares, siropes, aceites de mala calidad (¡Como el de palma!).
 Así que vamos a preparar nuestro propio muesli casero con cereales integrales y un toque de sirope de ágave para endulzar, que  a diferencia del azúcar tradicional su índice glucémico es mucho menor y, por tanto,  el pico de insulina en sangre es pequeño.
Además es súper personalizable: puedes añadirle frutos secos al gusto (nueces, almendra laminada, piñones…), fruta fresca, tu yogur o leche preferidos, especias como la canela y la nuez moscada… de modo que cada día puede ser un desayuno distinto y buenísimo.
INGREDIENTES:

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