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Muesli Casero

MUESLI CASERO
Una buena opción para desayunar rápido pero saludable es el muesli.
El principal problema del que compramos en el supermercado es que no es tan sano como parece: cereales refinados, azúcares, siropes, aceites de mala calidad (¡Como el de palma!).
 Así que vamos a preparar nuestro propio muesli casero con cereales integrales y un toque de sirope de ágave para endulzar, que  a diferencia del azúcar tradicional su índice glucémico es mucho menor y, por tanto,  el pico de insulina en sangre es pequeño.
Además es súper personalizable: puedes añadirle frutos secos al gusto (nueces, almendra laminada, piñones…), fruta fresca, tu yogur o leche preferidos, especias como la canela y la nuez moscada… de modo que cada día puede ser un desayuno distinto y buenísimo.
INGREDIENTES:

– 250 gr copos variados 5 cereales (avena, maíz, centeno,…) ó copos avena integral
– 100 gr arroz inflado (sin azúcar)
– 50 gr espelta hinchada (sin azúcar)
– 1 huevo batido
– 50gr  sirope de ágave
– canela
PREPARACIÓN:
1) Mezclar los cereales en un bol. Mientrastanto precalentar el horno a 200ºC calor arriba y abajo, con ventilador.
2) Batir el huevo. Añadir canela y el sirope de ágave.
3) Poner la mezcla en el bol grande con los cereales y remover bien, de modo que se impregne por completo.
4) Forrar una bandeja de horno con papel vegetal y volcar la mezcla.
5) Bajar el horno a 180ºC y hornear 10’.
6) Remover el muesli para que se dore uniformemente y hornear 10’ más.
7) Si ya está dorado por completo lo sacamos del horno y lo dejamos enfriar a temperatura ambiente.
8) Lo guardar en botes herméticos o tarros de cristal.
¿A ti cómo te gusta comer el muesli?
Cuéntanos tus ideas!!